„Blutige“ rot eingefärbte Brote mit eingeritzten Fratzen, Fougasse in Geisterform #boogasse – der nächste Backworkshop widmet sich dem kulturellen Thema Halloween. Einführung in den Backhauswagen und Anfeuern ab 12:00, Backen ab 14:00. Es backen David Moritz und Frederic Erdl.

Jede*r ist willkommen.

Der Backhauswagen ist ein mobiler, holzfeuer-betriebener Brotback-, Gär- und Räucherofen. Auf dem geschäftigen Areal des Rathausblocks lädt er zu Begegnungen und Diskussionen ein, bei frischen, selbstgemachten Backwaren und knisternden Holzscheiten.

Der Workshop umfasst eine Einführung in den Ofen, das Backen oder Räuchern und die Verarbeitung der Lebensmittel. Die Teilnahme ist Grundvoraussetzung für die spätere eigenverantwortliche Nutzung des Backhauswagens, der als kollektive Struktur zur Grundversorgung dauerhaft im Baupalast zur Verfügung steht.

Don’t  “Bloody” red colored breads with carved grimaces, fougasse in ghost form #boogasse – the next baking workshop is dedicated to the cultural theme of Halloween. Introduction to the bakehouse cart and firing up from 12:00, baking from 14:00. With David Moritz and Frederic Erdl.

Everyone is welcome.

The Backhauswagen is a mobile, wood-fired bread baking, fermenting and smoking oven. Located in the bustling area of the City Hall block, it invites people to meet and discuss, while enjoying fresh, homemade baked goods and crackling logs.

The workshop includes an introduction to the oven, baking or smoking, and food processing. Participation is a basic prerequisite for the subsequent independent use of the bakehouse cart, which is permanently available in the Baupalast as a collective structure for basic supplies.